"Il suffit d'Aimer", Soeur Emmanuelle.

Sr Emmanuelle: "l'Amour est Eternel et plus fort que la mort".


Voila mes freres et soeurs congolais, sur ces petits mots de la défunte s½ur Emmanuelle, je souhaite partagez avec vous le sentiment qu'on a deja tous ressenti un jour dans nos vie, qui est "L'AMOUR".
Quand on parle de l'amour on pense tous à la relation amoureuse entre deux personnes. Certaines d'ntre nous savent qu'il ya dautres moyens d'acceder à ce bonheur. En effet, etre entouré par une famille, ou des amis c'est une réelle source de bonheur, une source remplie d'amour.
Mais voila ce que je veux vous dire c'est qu'il n'y a pas que ça pour aimer! Comment aimer? comment offrir ce bonheur aux gens? Ma réponse à moi, je rejoins la Sr Emmanuelle la dessus, "faire du bien autour de soit" ou selon la Sr E. "le DON gratuit". Venir à l'aide à quelqu'un qui est dans le besoin c'est un moyen d'aimer, de faire du bien, prier pour ceux qui rencontrent des difficultés dans leurs vies, rendre des services, se battre pour une vie meilleure sans pour autant faire des guerres, recourir à la violence...
Si on venait à transposer ce message chez nous au Congo, selon moi cela signifierait l'abandon de certaines pratiques plutot inégalitaires et tres loin d'etre démocratiques au profit d'autres beaucoup plus "SOLIDAIRES".
Par exemple si on embauchait selon les qualifications des gens au lieu de privilégier les relations personnelles. Ainsi, selon moi toujours, on aurait bon peut-etre pas moins de chômeurs, mais ce qui est certain c'est que les travailleurs seront de travailleurs productifs car qualifiés...

Voila, je ne vais pas épiloguer pendant des heures, je voulais juste partager ce message qui me touche profondement avec mes freres et soeurs.

To be continued...



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# Posté le dimanche 12 avril 2009 07:30

Modifié le jeudi 16 avril 2009 15:44

La cuisine congolaise

La cuisine congolaise
LA CUISINE CONGOLAISE

"Peut-on aller au Congo-Brazza sans goûter à la cuisine, aux recettes typiquement locales et aux fruits comme le Nsafu ? Une des grandes originalités des pays d'Afrique Centrale c'est qu'on y trouve à boire et à manger. La colonisation avait tout fait pour contraindre les peuples à abandonner leurs propre savoir-faire en matière culinaire, sans succès.

La Gastronomie congolaise compte plusieurs recettes dont :

le MABOKÉ ; poisson d'eau douce cuit à l'étouffé dans des feuilles vertes assaisonné de piment ou pili-pili. Il y a bien entendu le fameux POULET à la MWAMBE ; une sauce à base de l'huile de palme et de la pâte d'arachides. Pour les congolais, le meilleur plat est celui fait à partir des choix variés de viande de brousse proposé par la plupart des restaurants : Antilope, gazelle, python, buffle, porc-épic, nsibisi, etc.

Le Saka-saka ou Pondu, plat national que l'on trouve dans toute l'AEF (hormis le Tchad) et particulièrement dans les deux Congo est fait à base de feuilles de manioc pilées (maintenant moulinées au mixer), d'huile de palme ou d'arachides, de poisson (fumé et/ou frais) et de bisulu ou pâte d'arachides).

La préparation du pondu est affaire de savoir-faire de "famille", car son goût toujours exceptionnel dépend de la "main" qui a transmis et de celle qui a reçu la "formule". C'est certainement le plat le plus original. Le fufu, le kwanga : deux produits issus du tubercule de manioc, mais au goût différent constituent avec la banane plantain (pilée ou frite) l'équivalent du "pain" congolais.

Il ya le "Ngulu mu mako" à base de viande de porc, le madeso : cassoulet de Boko-Songho ; le nkasa de Nkayi. Ah! Et puis, il ya le NSOMBÉ ; une sorte de larve ne se nourrissant que de coeur de palmier et dont le goût n'a d'équivalent nul part ailleurs que dans les forêts tropicales d'Afrique ou d'Amérique.

Tous les restaurants, surtout à Pointe-Noire, alias PONTON LA BELLE, offrent un grand choix de poissons, de crevettes et fruits de mer : huîtres (sauvages), langoustes, crabes, misala (grosses crevettes du Niari). En matière de légumes, on trouve des nombreuses variétés dont le musoso, le mutori, et j'en passe et des meilleurs.

Pendant la saison, le pays regorge de mangues (notamment la mangue Pascal, variété créée par croisement par le Président Pascal Lissouba dans le cadre de ses recherches en génétique), d'ananas succulents, de goyaves, de papayes, de hamvu, et une multitudes de fruits exotiques qu'on ne trouve que dans le sud des deux Congo.

Ici tout pousse si bien et sans engrais, qu'on ne peut et doit ici mourir de fin. Le poisson notamment dans sa majesté le fleuve Congo, meurt de vieillesse. Malheureusement, les congolais manquent cruellement de technologies modernes de pêche.

Alors, à bon entendeur voulant se faire des c. en or, salut ! Les meilleurs vins locaux sont le nsamba, le Boganda et le lunguila ou nsamuluketo ou encore mataka ntambi, sauvés de la "chasse" et traques coloniales par l'ingéniosité des congolais.

Le premier n'est rien d'autre que la sève du palmier à huile (boisson pétillante) et le second s'obtient par distillerie du maïs et qui porte en fait le nom du père de l'indépendance du Centrafrique, l'Abbé Barthélémy Boganda qui en fut le défenseur du consommer local à son arrivée à Point-Noire lors d'un séjour à l'étranger et le dernier est à base de la fermentation du jus de la canne à sucre avec adjonction du jus du minkuisa (variété de canne à sucre acide servant de ferment naturel.

Les congolais consomment beaucoup de bière, locale ou importée et de plus en plus de nsamba chez les intellectuels qui s'évadent des grandes villes pour des "retrouvailles" du dimanche, l'espace d'une journée, pour déguster ensemble, avec les gens des villages, cette boisson pétillante et quelques spécialités culinaires.

En apéritif, les petites arachides (fraîches ou séchées et grillées) de la Bouenza au goût très particulier sont un délice pour accompagner un whisky pur malt ou n'importe quel vin cuit occidental. En dessert, les fruits congolais se passent de tout commentaire.

Le Kintelé : cocktail sans alcool congolais est absolument à goûter et pour cela, un détour à l'hôtel "Méridien" où se trouvent les meilleurs spécialistes, vaut la peine. Pour un congolais, le meilleur kwanga (pain de manioc) est celui que fait sa maman. Et là, c'est une question d'honneur. Exemple : Il arrive de se fâcher avec son père (ce qui est rare, alors que les raisons ne manquent pas.

Et, avec sa chère MAMAN, c'est chose impossible. Parce que, dans la culture congolaise, voire Bantu, on appartient à la famille de sa mère et on apprend et reçoit beaucoup y compris la vie de sa mère.

La maman qui vous a nourri, appris à faire la cuisine (directement ou indirectement), reste la plus belle femme du monde, mais certes pas la meilleure cuisinière et çà, les congolais et congolaises le reconnaîtront volontiers".

Source: http://congo-brazzaville.ifrance.com/cuisine_congolaise.html

Je suis tombé par hasard sur cet article qui parle de la cuisine qu'on aime tant, et je me suis dis pourquoi ne pas s'échanger des recettes du bled? beignets, saka-saka, ... Je suis sure qu'il y'en a qui cherche certaine recette, mais en vain!

Alors j'espere que l'idée vous plaira, et que vous seriez nombreux à y particiâer à ce "topic".

A tres bientot, et VIve le Congo-bzv.

bisous à vous amis amoureux du Congo-brazza.
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# Posté le mercredi 01 avril 2009 06:51

Modifié le dimanche 19 avril 2009 13:53

Quelques vues de Brazza

Quelques vues de Brazza
Quelques vues de notre brazza la verte.

Elengui ya sonlo/solo (vrai)


Un petit aperçu de certains lieux et monuments de brazza
ainsi que de la vie au Congo Brazzaville.


Ba congolais ba loba " Vie Gout",
nga na loba "Mboka Elengui"
@ Suivre.

Si vous avez d'autres images ou vidéos du bled,
n'hésitez pas à les partager ( laisser nous des liens).

XXXXXXXXXXXXXXXXX.....
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# Posté le lundi 14 juillet 2008 19:29

Pauvre Afrique/ Pauvre Congo

Pauvre Afrique/ Pauvre Congo
Réflexions sur l'actualité[/c]


" Le 31 mars les 6 inculpés français de l'arche de Zoé, ont été libérés. Pauvre Afrique!!!! après cette vague d'indignation au Tchad, tout ce bruit, Idriss Déby libère les français auteurs d'enlèvement de 103 enfants. Je dis bien 103 enfants. Les enfants avaient - ils réellement une certaine valeur? je me pose la question .Et ce pour remercier la France de son soutien après l'attaque rebelle du 3 février dernier . La politique française n'a pas évolué en Afrique . Tout n'est que bluff, et mensonge. Pauvre Afrique....Pauvre Afrique....(Source: http://www.newthink.centerblog.net/)

Pourquoi un tel article? Quel lien cette affaire a t-elle avec notre Congo????
Avez-vous entendu parler de "l'affaire Arche de Zoé version Congolaise"?
En résumé, De la même façon que s'est déroulée l'affaire Arche de Zoé, et juste quelques jours/semaines avant la même affaire, 17 enfants d'origine congolaise ont été envoyés en Espagne, ou ils ont été adopté. La procédure étant la même, soit des magouilles, des mensonges.
En ce qui concerne notre affaire, la mission avait été réussite et l'État étant bien informé de l'affaire a, pour l'instant, décidé de faire une enquête afin de déterminer la situations de ces 17 enfants avant de faire quoi que ce soit.
Pauvres de nous africains, on est aujourd'hui réduit à vendre nos enfants pour pouvoir survivre.
Personnellement je condamne aussi bien les parents que l'État.
l'État congolais parce que, si jamais les dirigeants avaient fait en sorte d'instaurer de meilleurs conditions sur le territoire on en serait peut être pas arriver à la. La raison première de tout ceci est misère. En effet, la misère pousse certains parents à faire des choses ignobles telles vendre leur enfants, les marier le plus tôt possible, les louer en les réduisant à l'État d'esclave.
Et puis les parents, comment peut-on accepter de changer son enfants contre un peu d'argent??? Comment une mère peut elle faire cela??? (désolé les mecs mais les mères souffrent beaucoup plus pour leur enfants que les pères.

Enfin bref, l'État doit agir vite, et puis ces dirigeants, ils sont déjà assez riches comme ça. Maintenant voler un peu moins, hein ba ndeko, boza na posa ya ko mona mboka ekéndé libosso té? faites moit' moit'. 50 dans vos poches et 50 dans les caisses de l'Etat.

Enfin voila ce que moi je pense à ce sujet. Now c'est à vous de vous exprimer.
La session des coms est ouverte.

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# Posté le lundi 14 juillet 2008 18:51

Modifié le lundi 14 juillet 2008 19:16

Le patrimoine français des presidents africains


La richesse Gabo-congolaise!!!!!!!


lol, non, chers compatriotes ceci ne nous appartient pas, mais aux dirigeants congolais et gabonais.
C'est scandaleux, je me demande comment peut-on vivre normalement quand on est à la tête d'un pays comme le notre

QUELQUES RÉACTIONS:.

****Un véritable scandale que ces présidents africains qui se servent dans les caisses de leur propre état tandis que le peuple crève de faim. Quelle ignominie et dégoût à gogo ! On devrait les faire traduire devant une cour martiale et les pendre sans perdre une seconde ! ILS SONT LA HONTE DE L' AFRIQUE !

****138000 euro pour un jet privé et tout cela pour une coupette de champagne et montré sa face de pet, c'est pas mieux et c'est un ministre français qui la fait ! Que savons réellement de ce qui se passe chez nous en France. Les affaires son bonnes pour certain et ceci qu'ils soient de gauche ou de droite, un Tapie ou un Chirac peuvent toujours se permettre de l'ouvrir en toutes liberté et aucune cours martial pour eux non plus! Je ne défend pas les présidents africains mais il faudrait peut être dénoncer et rendre la justice chez nous avant de les montrer du doigt.

RÉPONSE ( Mon opinion)
comme vous tous je trouve ça scandaleux, inhumain, ignoble, terrible, triste, grave.... Mais bon c'est pourtant bien réel et à force d'en parler ça devient fatiguant. Je suis peut être pessimiste mais bon quand on voit qu'ils sont soutenus par d'autres dirigeants ( notamment français) qui eux aussi ont leurs intérêts en Afrique, que dire de plus????????!!!!!!!!!!!!! Quand on va la chance d'avoir des associations (françaises mais bon) prendre l'initiative de porter plainte, donc veulent la transparence, et que ce qu'ils avançaient étaient bien fondés et que la plainte n'aboutit pas, je dis honte à la France qui se dit un Pays des droits de l'homme.
Aie aie aie, pauvres de nous!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Honte à la France parce que la décision vient des hautes autorités, mais bon now les citoyens congolais ont repris les choses en mains, en espérant qu'ils y arrivent.
Quand Sassou arrive second après Omar MbOngo, c'est pas surprenant c'est la même famille tous ces gens. rappelons-le que l'actuelle femme du président Gabonais n'est rien d'autre que Mme Édith Mbongo, née Nguesso, alors y a de quoi se poser des questions.

Pour se quitter sur une note plus gaie, on a qu' à nous dire que cela se fait partout le monde ( exemple du ministre français, ou Sarkozy, (voir plus haut), et c'est vrai!!!!) sauf qu'eux sont beaucoup plus discrets que nos dirigeants. Et puis ce pillage finira bien par prendre fin un jour, et le Congo connaitra de meilleurs jours, un de ces quatre( Mais bon seul nos petits ou arrières petits enfants le verront, lol)


Quelques liens:
**http://fr.allafrica.com/stories/200802020046.html
**http://demainlecongobrazzaville.over-blog.com/article-6232554.html
**http://congo-biensmalacquis.over-blog.com/
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# Posté le mardi 04 mars 2008 13:41

Modifié le mardi 04 mars 2008 14:41